|
|
Pilav Met Kip En Perzikken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
400 gram (zilvervies)rijst
1 klein blik perzikken op sap
1 blije tomatenpuree
2 uien
een of twee teelepels sambal
peper en zout
ketjap manis
een kippebuillon tablet
boter of olie om te bakken.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes, en snipper de uien.
Giet de perzikken af, bewaar het sap, en snij de perzikken klein.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
Fruit de uien.
Bak in een andere pan de kip bruin. Ze hoeft niet gaar te wezen.
Wanneer de uien glazig zijn, voeg je het sap van de perzikken, de tomatenpuree, de buillontablet, twee eetlepels ketjap en de sambal toe.
Wanneer je dit gemengd heb, voeg je ook de kipfilet uit de andere pan toe.
Laat dit mengsel 10 minuten zachtjes smoren.
2 minuten voor tijd kan je de perzikken toevoegen.
Hierna voeg je de rijst toe, naar wens. Het moet wel vochtig blijven. Nog wat peper en zout naar smaak....
Eet smakelijk!!
|
|
|